Blog di Doretta

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Come Creare Inviti e Segnaposto

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L’allegra fattoria: ecco il tema di questa festa e di tutto quello che vi può servire per renderla unica. Di seguito vi spiegherò come rendere una festa di compleanno più interessante chiamandola con un nome a tema. Semplice comunque è tutto ciò che vi spiegherò, ma renderà la festa del vostro bimbo indimenticabile.

Inviti, biglietto rettangolare semplice, o doppio (piegato a metà, che si apra a libro). Per realizzare il biglietto di invito, utilizza un rettangolo di cartoncino verde. Con le forbici, sfrangia il lato inferiore del rettangolo, in modo da simulare l’erba di un fraticello. Da un cartoncino di colore diverso, ritaglia la sagoma di un animale tipico della fattoria; la dimensione della sagoma deve essere tale che una volta applicata sul lato frontale del biglietto, occupi quasi tutto il rettangolo.

Sulla sagoma dell’animale, scrivi a grandi caratteri il nome dell’invitato, seguito da un invito generico del tipo “Ti invito all’Allegra Fattoria!”. Sul retro del biglietto, o all’interno, nel caso del biglietto che si apre a libro, scrivi tutti i dati relativi alla festa; infine, il nome del festeggiato (firma).

Biglietto stalla: dal cartoncino rosso, ritaglia la sagoma di una stalla, ovvero una sorta di casetta, con il tetto arrotondato: dal cartoncino arancione ritagliane un’altra uguale. Al centro della sagoma rossa, disegna un grosso rettangolo, che rappresenta il portone della stalla e dividilo in due tracciando una linea verticale nel mezzo.

Decora la stalla disegnandone i particolari con i pennarelli. Sul portone della stalla, scrivi a grandi caratteri il nome dell’invitato; lungo l’arco del tetto, scrivi un invito generico del tipo: “Ti invito all’Allegra fattoria!”. Incidi quindi con il taglierino i lati orizzontali del portone e la divisone nel mezzo, in modo che possa aprirsi, come avesse due battenti. Incolla la sagoma rossa su quella arancione, così che, aprendo i battenti del portone, si veda il cartoncino arancione sottostante. Sul rettangolo di cartoncino arancione visibile attraverso il portone, scrivi tutti i dati relativi alla festa; infine, il nome del festeggiato (firma).

Al centro del segnaposto, scrivi a grandi caratterini il nome dell’invitato. Formine da biscotti tutte diverse tra di loro, alle quali attaccare con il biadesivo un segnaposto in cartoncino, realizzato come descritto in precedenza, oppure, più semplicemente, un piccolo rettangolo di cartoncino colorato sul quale scrivere a grandi caratteri il nome dell’invitato. 4 o 5 giorni prima della festa, per ciascun invitato, predisponi un vasetto dello yogurt vuoto; all’interno del vasetto, disponi un po’ di cotone, sufficiente a ricoprirne il fondo per uno spessore di circa 1 centimetro.

Deposita una quindicina di lenticchie secche all’interno del vasetto, sul cotone. Innaffia quotidianamente la coltivazione ed entro pochi giorni, spunteranno le prime piantine. Con un poco di scotch, applica al vasetto un rettangolo di carta colorata, oppure un’etichetta su cui scriverai a grandi caratteri il nome dell’invitato.

Come Preparare Crostata di Verdure

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Un contorno originale, diverso e innovativo. Dal gusto delicato e intenso. La preparazione è semplice, veloce e richiede poco tempo. L’abbinamento dei colori è fantastico e stuzzicherà l’appetito di tutti i vostri ospiti. Ideale da presentare come antipasto con dei formaggi.

Occorrente
200 g di farina
2 pomodori
1 melanzana
2 zucchine
2 peperoni
1 confezione olive nere
Cipolla
Aglio
Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe

Prendete il robot da cucina. Versate all’interno del contenitore la farina, un pizzico di sale, olio extra vergine di oliva e un cucchiaio di acqua. Fate mescolare con calma, dovrete ottenere una pasta consistente e liscia. Se così non fosse aggiungete ancora un goccio di acqua. Ricoprite con della pellicola da cucina e lasciate in frigo per almeno 20 minuti.

Nel frattempo preparate le verdure. Lavate sotto acqua fredda corrente le zucchine e le melanzane, asciugatele, eliminate le estremità. Con l’aiuto di un tagliere dividetele a quadretti. Fatele rosolare in una pentola antiaderente con un po’ d’olio extra vergine d’oliva, uno spicchio d’aglio e della cipolla tritati. Cucinatele al dente.

Lavate i peperoni e i pomodori, curateli dei semi e tagliateli a dadini. Uniteli nella pentola con le altre verdure. Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e lasciate cuocere con calma a fiamma bassa. Unite olive e salate a piacere. Ricoprite una tortiera con la pasta, versate all’interno il sugo ottenuto, formare con la pasta rimasta delle strisce e guarnite la parte superiore della torta come a formare una crostata. Cucinare a 200 gradi per 30 minuti.

Come Fare una Crostata di Nocciole Veloce

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Che è un frutto prelibato lo sapevamo già, figuriamoci poi se lo abbiniamo alla pasta frolla, al miele, alla cioccolata per creare una squisita crostata fatta in casa. Vediamo cosa ci occorre e come preparare la crostata di nocciole. Buonissima e veloce, ideale per non deludere gli ospiti.

Occorrente
1 confezione o 1 dose di pasta frolla
300 g di cioccolato fondente
350 ml di panna
150 g di nocciole tritate
3 cucchiai di miele millefiori
1 cucchiaio di fecola di patate

Prima di tutto se usate la pasta frolla fatta in casa vi consiglio di farla il giorno prima,altrimenti se usate quella surgelata è preferibile toglierla dal congelatore appena cominciamo a preparare la crema che andrà a farcire la crostata.
In un pentolino mettiamo a sciogliere il cioccolato fondente e la panna. Quando vediamo che i composti si sono ben fusi li togliamo dal fuoco e aggiungiamo il miele, la fecola e infine le nocciole, mescolando bene per far amalgamare il tutto.

Dopo di che imburriamo e infariniamo una teglia apposita per dolci dove andiamo a stendere la nostra pasta frolla e la facciamo cuocere in forno a 180 gradi per circa un quarto d’ora (Un piccolo trucco: è preferibile mettere sotto alla crostata dei fagioli secchi che impediranno l’attecchimento della pasta al fondo del tegame).

Quando vediamo che la pasta è bella d’orata la togliamo dal forno, la facciamo raffreddare e la farciamo con la crema alle nocciole che abbiamo preparato nel passo uno. Mettiamo la nostra crostata nel frigo per circa un ora, dopo che tagliamo e serviamo il dolce che sicuramente non deluderà gli ospiti che sono venuti a trovarci.

Come Fare l’Olio al Peperoncino

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Fare l’olio al peperoncino piccante è molto semplice. L’unico problema è il tempo di macerazione, abbastanza lungo. Comunque, tutto inizia dal prepararlo. Prima o poi riuscirai a gustare il tuo personalissimo olio, più o meno piccante, a seconda dei tuoi gusti.

Occorrente
1 litro di olio extravergine di oliva
6 o più peperoncini piccanti, essiccati o freschi
Odori a piacere

Per prima cosa, lascia essiccare sei o sette peperoni piccanti e tagliali a pezzetti. Non macinarli o polverizzarli. Se preferisci, puoi prendere anche solo i semi del peperone, eliminando la buccia. Mettili nella bottiglia di olio. Ovviamente, se vuoi un gusto più piccante, o aumenti la quantità di peperoni o riduci quella di olio.

Una volta tagliati i peperoni e messi nella bottiglia, puoi anche scegliere di tagliare delle piccole rondelle di peperoni freschi e metterli a macerare nell’olio insieme a quelli secchi. Se ti piace, puoi anche aggiungere aglio, finocchietto, rosmarino e altri odori. Scegli tu le dosi, in base alla forza che vuoi dare a quell’odore.

Una volta riempita e sigillata la tua bottiglia, lasciala a macerare per almeno 40 giorni in un luogo non esposto alla luce. Agitala almeno 2 volte a settimana. Finito il tempo di macerazione, puoi filtrare l’olio con un panno ed eliminare gli ingredienti che, ormai, hanno perso i sapori, cedendoli all’olio. Ricordati di premere bene il panno per recuperare l’ottimo olio rimasto in esso.

Se vuoi, per decorazione o per aggiungere altri sapori, puoi inserire nella bottiglia foglioline di alloro, rametti di finocchio selvatico e (padrone di casa) un bel peperone rosso intero. Tieni presente che l’olio piccante e aromatizzato non può piacere a tutti. Mettilo a centro tavola, invece di utilizzarlo direttamente nei tuoi condimenti!

Come Fare uno Zerbino

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Ti è capitato di girare per casa o in cantina e trovare un tubo di gomma di lavatrice, o da conduttura interna del gas? Ora ti dico come utilizzarlo al meglio e non inquinare gettandolo via. Oltretutto lo zerbino che ti aiuterò a costruire, è molto più efficace di quelli pelosi che vendono nei mercati.

Dunque, per cominciare prendi questo tubo di gomma e controlla che sia sano, cioè che non presenti spaccature o buchi. Prendi un coltello da cucina o comunque un seghetto molto affilato e, facendo attenzione a non lasciartelo sfuggire di mano, comincia con il tagliare il tubo che terrai fermo con l’altra mano sul piano di lavoro.

Sul piano di lavoro, se è il tavolo da cucina, abbi cura di mettere un foglio di giornale per non graffiarlo. Le sezioni in cui devi dividere questo tubo, devono essere di circa tre centimetri e devi fare attenzione che siano tutte uguali, devono avere cioè la stessa altezza. Unisci poi queste sezioni, che avranno la forma di anelli, tra di loro, con un adesivo specifico per gomma.

Otterrai in questo modo, un tappetino nella misura da te desiderata, a seconda di quante sezioni avrai tagliato, molto resistente all’usura e favoloso per togliere il fango e la polvere dalle scarpe. Inoltre, e la cosa non guasta mai, rimarrà sempre pulito in quanto lo sporco delle scarpe, ricadrà nel vuoto della sezione tubolare.