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Blog di Doretta

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Doretta

Come Combattere la Cellulite

Aggiornato il Settembre 27, 2019 da Doretta

La cellulite è la nostra ossessione per eccellenza. Attacca la quasi totalità delle donne con sconvolgente democrazia: alte, basse, ricche, povere, grasse e magre! Quei piccoli buchetti presenti sul nostro corpo, visibili anche da vestite, ci fanno vivere male con noi stesse e a disagio con gli altri.
In gergo tecnico, la cellulite è legata ad un anomalo equilibrio tra circolazione venosa e linfatica, che consiste in un modesto rallentamento e ritenzione idrica. Conferisce un aspetto spugnoso alla pelle che per questo viene chiamata a buccia d’arancia.
Contrastarla? Si può, ma dobbiamo essere coscienti che si tratta di una lotta lunga e piena di sacrifici! Per voi, 10 rimedi comunemente utilizzati contro la cellulite. Prima di ricorrere a qualsiasi terapia contro la cellulite, ovviamente, non dimenticate di consultare uno specialista.

Alimentazione
Prendete frittura, insaccati, un bel bicchiere di vino e il vostro dolce preferito. Fatto? Bene, ora buttate via tutto! Questi sono tutti cibi che favoriscono la ritenzione idrica: dimenticateli! Si, invece, a frutta e vitamina A, C, E. Bevete almeno due litri di acqua al giorno e, mattina e sera, concedetevi un infuso alle erbe.

Alghe
Certo, la patria della buona cucina non vede di buon occhio alimenti come le alghe ma, essendo queste utili a disintossicare l’organismo e combattere la pelle a buccia d’arancia, tappatevi il naso e buttate giù!
Le alghe sono molto utili per riequilibrare le funzioni del nostro corpo. A ciascuna specie corrisponde un utilizzo differente. Si possono usare per attenuare il senso di fame, in alternativa al sale nella pasta o nell’insalata, centrifugate o sotto forma di yogurt. Alcune contribuiscono ad aiutare il corpo a contrastare l’inestetismo più temuto dalle donne.

Idromassaggio
Stimola anche la circolazione e contribuisce a prevenire e ridurre la cellulite. Per sfruttarlo al meglio, però, non bisogna esagerare: non più di venti minuti per volta e mai più di 3 volte alla settimana.
In modo simile funziona la pedana vibrante. Anche questo strumento, relativamente a cui è possibile vedere questo sito sulle pedane vibranti, favorisce infatti la circolazione.

Cerotti anticellulite
Risulta essere la manna delle pigre: basta applicarli la sera prima di andare a letto sui punti critici e lui lavorerà al posto vostro! Le sostanze presenti nei cerotti sono ginko biloba, edera, quercia marina, tutte sostanze in grado di riattivare la circolazione sanguigna, proteggere e rinforzare la parete dei vasi sanguigni, favorire il drenaggio.

Elettrostimolatori
Hanno programmi specifici contro la cellulite. Favoriscono l’ eliminazione delle cellule morte della pelle e ostacolando la loro rigenerazione.

Linfodrenaggio
Fu il primo vero rimedio anticellulite. Il suo compito è quello di liberare i tessuti dagli scarti metabolici e rimuovere il liquido in eccesso tra le cellule.

Ultrasuoni
Grazie a questa pratica, le membrane delle cellule di grasso vengono disgregate; il loro contenuto, i trigliceridi, si disperde nell’intestino e viene trasportato direttamente al fegato. A questo punto non vi è più nessuna distinzione tra il grasso originatosi dal trattamento con gli ultrasuoni e il grasso proveniente dal cibo immagazzinato: entrambi, quindi, vengono metabolizzati come normali processi fisici. Facile, efficace e indolore!

Liposuzione
E’ una tecnica chirurgica che modella il contorno del corpo rimuovendo l’eccesso di grasso da depositi localizzati tra la pelle e il muscolo. Dopo, i tessuti si normalizzano, migliorando profilo del corpo e livellandone i contorni.

Microterapia
In pratica, consiste nell’iniettare soluzioni ipertoniche in grado di provocare un riassorbimento dei liquidi e contrastare così l’edema. Questa tecnica, seguita da una dieta equilibrata, è un trattamento fatto da cicli ripetuti annualmente.

Le soluzioni sono quindi molte.

Filed Under: Casa

Come Fare una Crostata di Limone Meringata

Aggiornato il Settembre 27, 2019 da Doretta

Vi voglio proporre oggi una torta a dir poco deliziosa! Io l’ho provata proprio due giorni fa e ne sono rimasta estasiata. Tra l’altro io amo il limone, soprattutto utilizzato per preparare dolci. Bene, se come me volete farvi stupire dal gusto delicato di questo dessert seguite questa guida e la realizzerete facilmente.

Occorrente
250 gr di farina
460 gr di burro
3 limoni
280 gr di zucchero semolato
250 gr di zucchero a velo
3 uova intere e 4 albumi
2 cucchiai di pangrattato
1 pizzico di semi di cardamomo
1 pizzico di sale

Cominciate col preparare la cre­ma di farcitura al limone: grattu­giate la scorza e poi spremete 2 limoni, raccogliendo entrambi in una piccola casseruola; unite 200 g di zucchero semolato, 3 uova inte­re sbattute e 250 grammi di bur­ro ridotto a tocchetti; trasferite il re­cipiente in un altro più grande già sul fuoco, pieno per metà di ac­qua in leggera ebollizione, e fate cuocere per 30 minuti circa sen­za mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno, fino a quan­do avrete ottenuto un composto cremoso, liscio e il più possibile omogeneo.

Togliete allora la crema dal fuoco, trasferitela in una terrina larga, la­sciatela intiepidire un poco a temperatura ambiente e poi mettetela a raffreddare in frigorifero per una ventina di minuti, cosicché si rapprenda un poco. Nel frattem­po, preparate la pasta per la cro­stata: setacciate la farina facendo­la ricadere in una terrina, unite un pizzico di sale e 175 grammi di burro a tocchetti e amalgamate gli ingredienti strofinandoli fra i pol­pastrelli delle dita in modo da ot­tenere un impasto sbriciolato a grana grossa; aggiungete allora la scorza grattugiata di un limone, 2 cucchiai di zucchero semolato, 3 di succo di limone e 3 d’acqua fredda, e continuate a lavorare l’impasto con molta energia fino a quando sarà diventato omoge­neo e liscio.

Dopodiché prende­te una teglia rotonda (25 cm di diametro) con bordo sganciabile e ungetela accuratamente con una noce di burro; stendetevi all’interno la pasta preparata, pre­mendola leggermente con le ma­ni dal centro verso l’esterno e fa­cendola risalire anche lungo i bor­di; punzecchiatene la base con una forchetta e rifinitene i contor­ni formando con le dita un bordo più spesso. Passate la teglia in forno già caldo (200°C) e lasciate cuocere per 30 minuti circa. Intan­to, preparate una meringa italia­na con 4 albumi, 250 grammi di zucchero a velo e 1 dl d’acqua e tenetela da parte al fresco.

Quando la crostata sa­rà giunta a giusta cottura, estrae­tela dal forno, riempitela con la crema al limone, su questa forma­te una cupola con la meringa (che modellerete con la lama inumidi­ta di un coltello), cospargete con il resto dello zucchero semolato e rimettete il dolcein forno per altri 10-15 minuti, il tempo necessario per far prendere alla meringa un colore leggermente dorato. Infine, togliete definitivamente il dolce dal forno, sganciate il bordo della te­glia e fate scivolare delicatamen­te la crostata su un vassoio perfettamente piatto; lasciatela raf­freddare a temperatura ambiente e poi passatela in frigo per un’o­ra prima di servirla.

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Come Fare Crocchette di Zucchine

Aggiornato il Agosto 5, 2019 da Doretta

I tuoi bambini non apprezzano le verdure ma vanno pazzi per le patatine fritte e le crocchette? Allora prova a farli contenti e preparagli un buon piatto di crocchette ma alle zucchine, vedrai come se le mangeranno contenti. Con questo accorgimento mangeranno le verdure.

Occorrente
Zucchine
Pane carrè
Latte
Parmigiano grattugiato
Un uovo
Basilico, aglio
50 gr di cotto
Pane grattugiato
Olio di semi di arachide
Prezzemolo
Sale, pepe

Metti sul fuoco una padella con tre cucchiai d’olio e lo spicchio d’aglio. Fallo dorare quindi unisci le zucchine che avrai tagliato a fettine e continua la cottura per una trentina di minuti aggiungendo alla fine un pizzico di prezzemolo tritato. Nel frattempo metti il pane in una ciotolina con il latte. Una volta cotte, prendi le zucchine e mettile nel mixer.

Nel mixer metti anche il cotto e trita tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Versa tutto in una terrina e metti il pane che avrai strizzato e il tuorlo dell’uovo. Unisci tutto accuratamente e per ultimo unisci il basilico tritato, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Se il composto ottenuto fosse troppo morbido aggiungi un po’ di pane grattugiato.

Lascia riposare per un quarto d’ora e poi forma delle crocchette, passale nell’albume appena sbattuto e poi nel pane grattugiato. Nella padella versa l’olio di semi e cuoci le crocchette poche alla volta in modo da poterle ben rigirare affinché dorino da tutte le parti. Posale su un piatto con carta da cucina e tienile al caldo finché non le avrai fritte tutte. Servi accompagnando con pomodori e insalata.

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Come Preparare Crostata di Amarene

Aggiornato il Settembre 27, 2019 da Doretta

La crostata è un dolce facile da preparare e veloce nella cottura e oltretutto ha il vantaggio di poter essere preparato anche il giorno prima, il che non guasta se siamo presi dall’organizzazione di una cena! Seguiti questi passi e buona crostata! Ecco la ricetta.

Occorrente
500 gr di burro
6 rossi d’uovo
500 gr di zucchero
1 kg di farina
200 gr di latte
1 buccia di limone grattugiato
Lievito
Marmellata di amarene

Prepara per prima cosa la pasta frolla, è quella che richiede più tempo ed è il grosso del lavoro che dovrai fare. Prendi un recipiente capiente e amalgama all’interno la farina con lo zucchero, al centro metti le uova e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Aggiungi la buccia di limone e versa anche il latte e il lievito.

La pasta frolla che abbiamo ottenuto dovrà riposare in frigo per circa trenta minuti avvolta in un panno e poi lascia riposare per altri dieci minuti a temperatura ambiente prima di stenderla. Imburra una teglia e una volta sistemata la pasta frolla falla aderire bene alla teglia e elimina la pasta in eccesso.

A questo punto versa la marmellata sulla pasta frolla e con il resto della pasta prepara delle striscioline che metterai in orizzontale e in verticale sovrapponendole, creando dei quadratini in cui sarà visibile la marmellata. La guarnizione può anche essere fatta in modo diverso, se preparate la crostata per i bambini potreste mettere delle formine di animali, di stelle o di palloncini. Ora inforna per 30 minuti a 200 gradi e quando avrà un colorito dorato è pronta.

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Come Fare le Crocchette con la Ricotta e le Erbe

Aggiornato il Agosto 5, 2019 da Doretta

In questa ricetta guida di difficoltà media, vi spiegherò come preparare un golosissimo antipasto, sto parlando delle crocchette di ricotta ed erbe. Per quanto riguarda il tempo di preparazione è di 40 minuti. Ecco a voi gli ingredienti che ci serviranno per fare le crocchette.

Occorrente
400 g di ricotta
500 g di erbe
100 g di parmigiano reggiano grattugiato
2 uova
Noce moscata
Farina
Brodo di pollo
Burro
Sale
Pepe

La prima cosa da fare per preparare in modo pressoché corretto le buonissime e gustosissime crocchette di ricotta ed erbe è: pulite bene le erbe (borragine, tarassaco o piume di luppolo) e lasciatele in ammollo per pochissimi minuti in acqua salata. Scolatele bene e tritatele molto finemente con la mezzaluna.

Successivamente, unite quindi il trito alla ricotta e amalgamate al composto il parmigiano reggiano grattugiato, le uova leggermente sbattute, sale, pepe, un pizzico di noce moscata, fino ad ottenere un impasto della consistenza pressoché soda. Iniziate a formare con le meni delle piccole crocchette.

Dopo aver formato delle piccole crocchette di forma cilindrica, passatele nella farina e cuocetele per pochi minuti nel brodo bollente. Infine scolatele (le crocchette) e disponetele in un piatto da portata e conditele con del burro fuso. Quindi completate con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.

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