Vediamo insieme un primo piatto non troppo calorico ma gustosissimo. Comunque se siete a regime dietetico ferreo potete eliminare panna e formaggi per rendere questo primo piatto ancora più leggero, e comunque sfizioso. Ecco come si preparano in poche mosse le nostre pappardelle integrali con scalogno, radicchio rosso e zafferano. Gli ingredienti per 4 persone […]
Come Preparare Crema al Finocchio con Cubetti di Ghiaccio alle Zucchine
Risulta essere un piatto che si presenta bene sia come apertura per un menù vegetariano, che a base di pesce o di carni bianche cotte alla griglia. Ingredienti per 4 persone: gr 200 di pane tipo crostini – speciale per minestre e insalate- panmonviso”, nr 10 cucchiai di olio extra vergine di oliva ligure, nr […]
Come Preparare i Ravioli con Burro e Limone
La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la preparazione di un primo piatto molto semplice da preparare e dal successo davvero assicurato, sto parlando dei Ravioli con burro e limone. Per la realizzazione di questo piatto ho preferito utilizzare dei ravioli dal ripieno molto delicato: in questo modo è possibile risaltare il sapore del […]
Come Preparare una Torta con Carote e Pinoli
Oggi vediamo insieme una coccola ipocalorica per consolarci dal tempo uggioso, senza sgarrare troppo in caso siete a dieta: la torta di carote e pinoli. Tra le ricette di dolci leggeri, questa variante è ricca di vitamine e antiossidanti, grazie a tutte le preziose proprietà degli ortaggi arancioni. Ecco come si prepara con la ricetta […]
Come Preparare Broccoli alla Palermitana
La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la preparazione di un contorno molto saporito che vede la propria origine nelle basi della cucina siciliana, sto parlando dei Broccoli affogati alla palermitana. Per la realizzazione di questa ricetta ho preferito utilizzare dei broccoli verdi acquistati in mattinata dal mio fruttivendolo di fiducia; poi ho insaporito […]