Doretta

Eco friendly è risorse rinnovabili, sostenibilità ecologica, riduzione dell’impatto ambientale; eco-friendly è riciclo, sensibilità equosolidale, sviluppo sostenibile. Il concetto di eco-friendly si può applicare anche alla casa e, soprattutto, alla cucina: rendere una cucina sostenibile e a basso impatto ambientale è più semplice di quanto si pensi se si seguono alcuni accorgimenti mirati.

Prima di tutto è importante dire che una cucina eco-friendly rappresenta il perfetto compromesso fra funzionalità e ecosostenibilità e anche la più normale delle cucine può diventare green. Non è necessario cambiare cucina o sborsare grandi somme di denaro per modificare l’impatto ambientale della propria cucina e questo rende la filosofia eco-friendly a portata di tutti.

Ecco i consigli utili per una cucina eco-friendly.

Gli Elettrodomestici
Gli elettrodomestici sono i protagonisti della cucina e vengono usati con grande frequenza, per questo è importante prestare attenzione al loro consumo di energia.
-Il Frigo
Iniziamo dal frigo: le indicazioni per consumare meno energia sono semplici e possono essere seguite da tutti. Il frigo consuma meno quando la temperatura al suo interno rimane costante, mentre è richiesto uno sforzo ulteriore quando entra del calore e serve un raffreddamento ulteriore.
Per questo è importante tenerlo aperto brevemente, non inserire alimenti caldi al suo interno, regolare una temperatura media e controllare periodicamente che le guarnizioni siano efficaci e non disperdano la temperatura. Al momento dell’acquisto del frigo è bene scegliere un modello ad alta classe energetica, che consuma di meno.
-Il Forno e i Fornelli
Una buona regola per l’uso del forno? Cuocere più cose insieme, in modo da limitarne l’uso. Meglio il forno ventilato rispetto al forno tradizionale, perché permette di cuocere meglio gli alimenti e garantisce una distribuzione uniforme del calore. Per quanto riguarda i fornelli, invece, sono le piatre elettriche ad essere più eco-friendly dei fornelli standard.
-La Lavastoviglie
Una menzione conclusiva va alla lavastoviglie: se usata nel modo giusto può addirittura aiutare a risparmiare acqua, ma è importante valutarne l’uso di situazione in situazione, avviandola solo quando il cestello è completamente carico. Per pochi piatti si dovrebbe preferire un breve lavaggio a mano piuttosto che un lavaggio veloce in lavastoviglie. La conseguenza è che un single può scegliere una mini lavastoviglie tipo queste, mentre una famiglia numerosa avrà necessità di un modello con carico maggiore.

L’Illuminazione
La cucina eco-friendly ha un’illuminazione efficace ma a basso consumo; le lampadine sono a risparmio energetico e i LED sono prediletti perché caratterizzati da affidabilità ed efficienza, basso consumo, costi ridotti e lunga durata. Se la cucina dispone di una fonte di luce naturale è meglio, perché in questo modo si potrà risparmiare sull’illuminazione.

Gli Accessori
No alla plastica, sì ai materiali naturali e biodegradabili come il legno e il bamboo. Il bamboo è particolarmente eco-friendly perché cresce in grandi quantità, è biodegradabile e da esso si possono ricavare oggetti di design dalle linee pulite e accessori validi per la cucina.

I Tessili
Anche in questo caso è bene preferire i tessuti creati con materiali naturali ed ecosostenibili, come la fibra di bamboo, la canapa e il cotone biologico. Tovaglie, tovaglioli, strofinacci e salviette realizzati con fibre tessili vegetali garantiscono un minor impatto ambientale e un’ottima qualità nel lungo periodo.

L’Acqua
Quanta acqua si consuma in un giorno? Per limitare il consumo di acqua è consigliabile utilizzare miscelatori e componenti in grado di regolare la pressione, la temperatura e la portata dell’acqua in modo da poter evitare sprechi di risorse. Ottimi anche i filtri per bere direttamente l’acqua del rubinetto: con un sistema di filtraggio si risparmia anche perché il costo dell’acqua in bottiglia viene abbattuto.

Detersivi e Detergenti
I detersivi chimici sono inquinanti e aggressivi. Ecco perché in cucina si può passare a detergenti ecobio e amici dell’ambiente. L’aceto e il bicarbonato sono alleati delle pulizie ecologiche: l’aceto è sgrassante, igienizzante e disinfettante, mentre il bicarbonato è igienizzante, contrasta i cattivi odori e ha caratteristiche antibatteriche. Ci sono poi i detersivi con ingredienti naturali che si possono acquistare online o nelle botteghe equosolidali e garantiscono un basso impatto ambientale.

Rifiuti e Raccolta Differenziata
L’ultimo consiglio per una cucina eco-friendly riguarda i rifiuti: la raccolta differenziata è il vero must della sostenibilità ecologica. Basta adibire diversi contenitori alla raccolta della plastica, della carta, del vetro e delle lattine, riservando inoltre un bidone ai rifiuti organici. Se si ha a disposizione un giardino o uno spazio verde si può pensare al compostaggio dell’umido.

Seguendo queste dritte la cucina eco-friendly è dietro l’angolo.

Ho iniziato il mio percorso di restyling della casa prima dell’estate e sono ancora alle prese con le scelte. Sono partita con un decluttering potente e una dettagliata analisi della situazione attuale del mio appartamento. Poi ho fatto lavoro di osservazione, accaparrando idee, suggestioni e cercando di focalizzare lo stile d’arredamento che mi piace e che ritengo funzionale al mio stile.

In linea con le lezioni di stile è arrivato il momento di tornare nel mio appartamento e prendere in considerazione ogni questione dalla più grande, ai dettagli. Ho deciso che per ragioni di budget non cambierò i mobili più grandi (divano, parete attrezzata/libreria, armadi, letti e cucina), né gli elementi strutturali della casa (pavimenti, porte e finestre), non rinfrescherò le pareti (per quello aspetterò ancora un anno, perché i marmocchi non sono ancora pronti e io neanche per farmi venire un esaurimento nervoso).

Mi concentrerò su soluzioni-tampone creative e decorative che rendano la casa più ordinata, facile da pulire e tenere pulita, soluzioni che risolvano gli scheletri nell’armadio in maniera esteticamente curata, in attesa di potervi mettere nuovamente mano.

Ho messo nero su bianco le funzioni che la mia casa deve avere e gli angoli ‘attrezzati’ di cui ho bisogno per semplificarmi la vita o per goderla al meglio, per esempio risolvere il ‘problema stendino’ che in casa mia sta diventando un’ossessione che mi toglie il sonno.
Io non ho un balcone, non ho un terrazzo (se si esclude quello condominiale oltre l’ultimo piano quindi altre quattro rampe senza ascensore sopra di me, no, grazie), ho il riscaldamento centralizzato e due figli, in pratica negli ultimi anni ho avuto quel mammozzone aperto e allegramente allestito h24 7/7.
Non aggiungo altro. Urge l’asciugatrice e soprattutto un posto in cui metterla.

Lo spazio per i bambini
Secondo aspetto: i bambini hanno bisogno di spazio esclusivo o almeno a loro dedicato, altrimenti il risultato è avere ritagli e pezzettini di lego anche sotto il sedere ovunque tu ti sieda.
Un’altra cosa fondamentale: voglio tornare a ricevere amici e avere delle sedute disponibili per loro, quindi il divano tre posti deve tornare ad essere libero, e magari un giorno non basterà più.
Ci sono piccole cose che facciamo tutti i giorni – come portare della posta su che va smaltita, mettere telefoni, ipad e computer sotto carica e via di seguito – e che producono disordine e quindi dobbiamo analizzarle e imparare a gestirle, altrimenti la confusione prende immediatamente il sopravvento.
Ci devono essere spazi adibiti a contenere le pantofole che mettiamo appena entrati in casa e le calzature che togliamo, prima di essere riposte nella scarpiera, un luogo dove piazzare la borsa del giorno prima di rimetterla nell’armadio quando rotolo in casa e devo fare le duecento cose prima di cena.
Insomma ogni cosa deve avere il suo posto, altrimenti il caos ci fagociterà di nuovo.

Spostare i mobili: una nuova disposizione
A questo punto quindi ho iniziato a ragionare per stanza con un occhio all’insieme e pianificare le nuove disposizioni per valorizzare lo spazio o per creare gli angoli funzionali di cui ho bisogno.
Mi sono appuntata le piccole cose da acquistare per rendere quelli già esistenti più uniformi e ordinati, come dei cestini per suddividere i giochi dei bambini che stazionano nei mobili della sala, stanza centrale e cardine delle nostre giornate e pomeriggi in casa.
Ho fatto elenchi e liste di cose da fare, comprare, cercare, cambiare, spostare, rinnovare.
Questo lavoro sulla carta, prendendo in considerazione tutti i problemi e le stanze nel loro insieme mi ha aiutato a trovare soluzioni inaspettate (come quello di mettere l’asciugatrice in camera dei bambini, che pare brutto, ma alla fine forse farà stare tutti meglio e senza grosse tragedie estetiche), a fare il gioco delle tre carte e riuscire a far quadrare il cerchio e anche a fare una stima della mole di lavoro che c’è dietro questo restyling.

Ora ho un’idea di massima dell’insieme e così è più facile per me affrontare tutti i piccoli step perché sono pronta anche a cogliere al volo qualche occasione per trovare ciò che mi serve, come un viaggio, un mercatino in cui mi imbatto per caso, un’offerta imperdibile su qualche store online, senza combinare danni, sperperando il budget in cose che una volta a casa non hanno senso.