Vi propongo questa sera un altro antipasto, una ricetta sfiziosa tra gli antipasti freddi e leggeri di stagione: le tartine con spinaci e acciughe. Si preparano davvero in un battibaleno e sono una bontà, se non vi piaccione le tartine, l’ideale con questa prepazione sono i più fragranti voulevant. Davvero squisiti. Ecco la ricetta semplice. […]

La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la preparazione di un secondo piatto a base di pesce dal sapore unico e dalla facilità assoluta: il Baccalà con le patate, una portata che vi permetterà di fare un vero figurone con i vostri ospiti. Per la realizzazione di questa ricetta ho deciso di utilizzare del […]

Vediamo insieme un primo piatto non troppo calorico ma gustosissimo. Comunque se siete a regime dietetico ferreo potete eliminare panna e formaggi per rendere questo primo piatto ancora più leggero, e comunque sfizioso. Ecco come si preparano in poche mosse le nostre pappardelle integrali con scalogno, radicchio rosso e zafferano. Gli ingredienti per 4 persone […]

Risulta essere un piatto che si presenta bene sia come apertura per un menù vegetariano, che a base di pesce o di carni bianche cotte alla griglia. Ingredienti per 4 persone: gr 200 di pane tipo crostini – speciale per minestre e insalate- panmonviso”, nr 10 cucchiai di olio extra vergine di oliva ligure, nr […]

La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la preparazione di un primo piatto molto semplice da preparare e dal successo davvero assicurato, sto parlando dei Ravioli con burro e limone. Per la realizzazione di questo piatto ho preferito utilizzare dei ravioli dal ripieno molto delicato: in questo modo è possibile risaltare il sapore del […]